Полное пиратское меню

МЕНЮ ЗАГОРОДНОГО КЛУБА «ПИРАТСКАЯ ГАВАНЬ»-САМОЕ ПИРАТСКОЕ МЕНЮ! ПОРТ ОТГРУЗКИ ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК

1. «Мясная пирушка» 350 гр. – 600 руб.

( Мясное трио с русскими деликатесами: карбонат столичный, колбаса сырокопченая, салями или варено-копченая)

2. «Сырная пирушка» (сырная палитра) 250 гр.-400 руб.
3. Груз благородных сыров 200 гр.-850 руб.
4. Подарок Нептуна(форель, кета,зелень, маслины) 200 гр.-790 руб.
5. Груз соленый 400 г.-390 руб.
6. (Разносолы из погребка: черри маринованные, капуста остро-сладкая с морковкой и клюквой, маринованные корнишончики)
7. Груз фруктовый 400 гр.-390 руб.
8. Груз овощной 400 гр.-390 руб.

(Пышный овощной букет: свежие огурцы и помидоры, перец болгарский, душистая зелень )

9. Сельдь по-русски 300 гр.-490 руб.

(сельдь, ароматное масло, маринованный лучок)

10. Рулетики по-пиратски (твердый сыр, крабовые палочки, яйца, чеснок,майонез, зелень).Готовится большим слоеным рулетом,режется на части.1кг -1300 руб.
11. Шаурма по-пиратски — 80 руб.за штуку. Минимальный заказ -20 штук.

(тонко нарезанная ветчина,фаршированная яйцом, сыром и  майонезом, завернутая в виде рулетика,  подается на зеленом салате)

12. «Пиратский улов на шпажках» -80 руб.за штуку. Минимальный заказ -20 штук. (виноград +сыр Чеддер, помидорка черри+оливка, мидия+маслина)

13. «Языки болтливого корсара» -60 руб.за штуку (помидорки, начиненные чесноком и сыром). Минимальный заказ -20 штук.

14. «Фаворитки капитана» -80 руб. за штуку. Минимальный заказ -20 штук. (тарталетки с несколькими начинками :с творожным сыром, икорным маслом+креветка,  с печенью)

15. «Якоря фортуны» -90 руб. за штуку. Минимальный заказ -10 штук. (канапе на багете, с красной рыбой, маслом, зелень)

16. Жульен  (грибы, курица, лук репчатый, сливки, сыр голландский, соль, перец душистый, растительное масло) 120 гр. — 140 руб. грибной, 200 руб.-классический с курицей.

17. ЗАКУСКА «РАФАЭЛЛО» ( яйца, сыр, чеснок, крабовые палочки, майонез) — 35 руб. за шт. Минимальный заказ -20 штук.

САЛАТНАЯ ГАВАНЬ (заказ от 10 порций;при заказе менее 10 порций стоимость за единицу пересчитывается).

1. .«Оливье Порт Рояль»( с курицей или колбасой) 180 гр.-210 руб.
2. Салат «Морские волки», он же «Остренький»(курица, корейская морковка, болгарский перец, капуста пекинская, соус) -180 гр.-210 руб.
3. салат «Веселый Роджер»(печень трески, морковь, яйца, сыр, лучок, майонез) 160 гр.-0 руб.
4. салат «Молчаливый Джек»(пекинская капуста, крабовые палочки, яйца, огурец, кукуруза, соус)180 гр.- 190 руб.
5. салат «Сокровище пирата»(курица, грибы, яйца, сыр, чесночный соус) 180 гр.-300 руб.
6. салат «Греческий остров»(сыр «Фетакса», олив.масло, маслины, зелень, лук, свежие  огурцы, помидоры, перец) 180 гр.-280 руб.
7. салат « Цезарь с курицей»(листья салата,черри, сыр, сухарики,курица,яйца, соус) 180 гр.-380 руб.
8. салат «Остров сокровищ» (свинина, морковь по-корейски,корнишоны, листья салата,сливки,соевый соус) 180 гр.- 380 руб.
9. салат «Страсти на Тортуге» (говядина,помидор,яйцо,перец болгарский,сыр,зелень,майонез) 180 гр.-480 руб.
10. салат «Сердце пирата »(говядина, сыр твердый, шампиньоны, лук, болгарский перец, грецкий орех, зелень, майонез)-180 гр.-490 руб.
11. Истинный пиратский салат «Сальмагунди »(копченое мясо, варено-копченная колбаса, маслины, яйца, огурцы, капуста пекинская, зелень, специальный соус) 180 гр.-360 руб.
12. Пиратский трофей(бекон, жареная говядина, болгарский перец, салатные помидоры, огурцы свежие, микс из салатных листьев, заправка) 180 гр.-490 руб.
13. Услада холостяка(редька, говядина, маринованный лук, майонез) 150 гр.-300 руб.

ЗАЛИВ ПЕРВЫХ БЛЮД (заказ от 10 порций; при заказе менее 10 порций стоимость за единицу пересчитывается)

1.Клеймо на репутации —ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ (300 мл) -220 руб.

2.Солянка мясная «Любовница Посейдона» (300 мл) — 300 руб.

3. ПОРОХОВАЯ БОЧКА -ГОРОХОВЫЙ СУП СО СВИНИНОЙ (300 мл) -220 руб.

4.ПОСЛАНИЕ ОТ КОРАБЛЯ-ПРИЗРАКА -БОРЩ ПО-ПИРАТСКИ (300 мл) -220 руб.

5.ЛЕСНАЯ НАГРАДА ОТ КОКА — ГРИБНОЙ СУП (300 мл) -220 руб.

6.СВИСТАТЬ ВСЕХ НАВЕРХ!!-ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ (300 мл)-200 руб.

7.ЖИВИТЕЛЬНАЯ ВЛАГА БУКАНЬЕРА -КУРИНЫЙ БУЛЬОН С СУХАРИКАМИ (300 мл) -190 руб.

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ПИРАТСКИЙ УЛОВ. Минимальный заказ — 10 порций.
«Розовая Жемчужина» (стейк форели –готовится  в фольге,  в духовке) 150 гр.-600 рублей; стейк стерляди/лосося -800 руб., оcетра -900 руб.
ОСТРОВ МЯСНЫХ ГОЛОВОРЕЗОВ. Минимальный заказ -10 порций.

1.«Удачная охота» (шашлык из нежной части свинины  и соусом по-пиратски — готовится в тандыре) 200 гр.-380 руб.
2.«Ребра Флинта» (стейк свинины на косточке-готовится на огне в тандыре) 220 гр.-480 руб.

3. Куриная голень в горчично-медовом соусе 120 г.-190 руб.
   4. Свиная корейка от капитана Моргана180 гр.-290 руб. (свиная корейка, фаршированная сыром с соусом,готовится в духовке)
   
   ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА. Минимальный заказ -10 порций.
   
   1.Румяный картофель, запеченный под сырной корочкой -100руб.порция
    2. Запеченные овощи (кабачки,томаты,перцы) -150 руб.порция